MILU DESIGN blog

噹噹噹~~

常常有人說台北哪間餐廳的漢堡超美味，這次來到台中，

就來找找看台中有沒有好吃的漢堡。

 來到了這家在中部風評不錯的餐廳，跟台北一樣人很多得排隊。 

上菜了，前菜沙拉。顏色很鮮豔令人食指大動。香料也不會太酸。

拼盤。有雞肉、起司捲、炸蝦，還有芹菜，很特別的組合。  

炸物都還不錯，特別的是中間兩種醬料，酸甜清爽，絕配。

泰式酸辣雞腿堡，酥炸雞腿肉淋上泰式醬料。

雞肉捲，份量超多。

雙起司漢堡。有兩種不同的起司，搭配上番茄、酸黃瓜、黃芥茉、生菜、紅洋蔥等，

再加上厚厚的牛肉和烤過的麵包。

厚達20公分！

  「很好吃！很滿足！」詞窮。 

它的薯條也不差，但要趁熱吃。  

雞尾酒水果冰茶。香味很重，比較偏向花茶的感覺。

這是店內的擺設，有許多小玩具。

和許多相片。 

 心滿意足吃完了漢堡，該回家了嗎?

不，就這樣結束了怎麼能稱做美食之旅呢！

以上只是今天的前菜而已。

重頭戲來了。  

高級鐵板料理！

時間很快到了晚上，坐在包廂裡，專屬大廚就在眼前熟練的展現鐵板絕技。

開胃菜是蝦子及煙燻鮭魚。 

新鮮的鮭魚灑上洋蔥末。

海鮮清湯，裡頭的蝦子、魚肉、花枝又大又鮮美。

被切半上了鐵板還活跳跳的龍蝦！生猛！

高級蒸蛋─先將松露放入跟蛋一起蒸，熟了之後再放上現煎的鵝肝，最後點綴上一點魚子醬！

料理好的鮮美龍蝦，蝦黃新鮮看得到。  

深海圓鱈！

好大的干貝 

 肥美的蛤蜊搭上一小塊培根 

吃了這些海鮮後，來一小杯檸檬sorbet去去腥味 

新鮮的蘆筍

 這是鐵板炒了十多分鐘的蒜片，呈現乾乾酥脆的狀態，很香，是用來搭配牛排的

第一塊牛排─紐西蘭特級菲力

廚師說五分熟以下較好吃。菲力的柔嫩細緻展露無遺。

接下來是美國特級肋眼牛排，一樣是五分熟，口感相當紮實

同樣是肋眼牛排，但料理為另一種口味，有起司香味。

搭配蒜片一起，也可以沾少許玫瑰岩鹽，十分入味，

再搭配紅酒一起品嘗，更是絕配。

澳洲頂級和牛。和牛是日本品種的牛，飼養在澳洲故稱澳洲和牛。

油脂分布較多，十分肥美。

吃完了牛排，大廚把剛剛牛排剩下的週邊韌帶及筋等一起放上鐵板。

經過一番翻炒料理後，成了這付黑黑的模樣。愈嚼愈香是這道菜的特色。

最後是新鮮冬菇，水分特多，為鐵板料理做完美的收尾。

儘管已經吃的太滿足了，還是要來點飯後甜點才稱得上完整。

巧克力冰淇淋。

香味四溢的煎香蕉。
 

最後再吃點水果及果汁，兩個多小時的大餐就happy ending了。

今天看了很多牛也吃了很多牛，填飽肚子也充實了知識，滿足百分百。

美食之旅咱們下次見！